ごぶさたしています。
この間、アロマテラピーインストラクター試験に合格しました。ミラクルです。
応援してくださった方々、ありがとうございました。
まだまだ奥が深いアロマの世界、これからますます勉強しなくては。

アロマを勉強しだして、自分の体の健康にも興味を持ち始めたときに、知り合いから紹介されたのが、マクロビオティックでした。マドンナなどの海外セレブも実践しているというマクロビ。
言葉は知っていたものマクロビオティックスには、手間がかかるイメージがあって、挑戦したことがありませんでした。

チャヤ マクロビオティック カフェ 自由が丘店 でのレッスンに参加してきました。
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メニューはマクロビでは珍しく、魚を使って  
                             ・エスカベッシュ
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                             ・豆乳の野菜スープ
シェフのデモンストレーションを見て、あとは試食会。
プロの技を近くで見られて、目からうろこの情報も聞けて、ラッキー。
お野菜も歯ごたえが残る加減で茹でてあって、味付けはあっさりなのにおなか一杯になりました。
今が旬のアスパラなんて、若竹を食べている感じ。
(やっぱり、私、今までアスパラ茹ですぎだったんだー。)
なぜだか心もポカポカ。マクロビってこんなステキなお料理らしいのです。

初めて会った人と同じテーブルを囲むのはなかなかない経験で、楽しかったです。
私以外の人はみんなリピーターで、いろいろ教えていただきました。

私もできる範囲でマクロビ生活していきたいです。
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